ズワイガニは栄養価が高い食材の一つであり、多くの栄養成分を含んでいます。
以下は、ズワイガニ100グラムあたりの主要な栄養成分の一般的な推定値です。

 

約18-20グラム - ズワイガニは良質なタンパク質の供給源です。タンパク質は体の細胞の成長と修復に不可欠な栄養素です。

 

約1-2グラム - ズワイガニには脂質が含まれていますが、脂質量は比較的少ないです。これにより、低脂肪食を実践している人にも適しています。

 

約0グラム - ズワイガニにはほとんど炭水化物が含まれておらず、糖質が低いため、糖質制限食にも向いています。

 

ズワイガニにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンB12などのビタミンが含まれています。特にビタミンB12は神経機能の維持に重要です。

 

ズワイガニはカルシウム、リン、亜鉛、セレンなどのミネラルを提供します。セレンは抗酸化物質として知られ、免疫システムのサポートに役立ちます。

 

ズワイガニには健康に良いオメガ-3脂肪酸が含まれています。これらの脂肪酸は心臓の健康に寄与し、炎症を抑制する助けになります。

 

ズワイガニは低カロリーで高タンパク質、ビタミン、ミネラルを提供するため、栄養バランスの取れた食事に含めることができます。ただし、カニの料理には塩分やバター、ソースなどが使用されることがあるため、食事全体の栄養バランスに注意が必要です。

 

ズワイガニのカロリーってどれくらい？

ズワイガニのカロリーは、具体的な調理方法や部位によって異なりますが、一般的には以下の範囲内にあります。

 

以下の数値はおおよその推定値です。

 

生のズワイガニ（100グラムあたりのカロリー）：約90-100カロリー
蒸しガニ（100グラムあたりのカロリー）：約100-110カロリー

 

ズワイガニのカロリーは、脂肪やタンパク質の含有量によって影響を受けます。
脂肪分が多い部位や、バターソースなどで調理されたズワイガニは、より高いカロリーを持つ可能性があります。
一方、蒸したり茹でたりすることで比較的低カロリーの食材として楽しむこともできます。

 

ズワイガニはタンパク質が豊富で、比較的低カロリーであるため、健康的な食事に取り入れることができます。ただし、ソースや調理方法によってはカロリーが増えることがあるため、摂取量に注意し、バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。